Η ποσότητα εμφανίζεται σε τόνους (η πηγή δίνει κιλά) και η αξία σε εκατομμύρια ευρώ (η πηγή δίνει ευρώ)· ο πίνακας δεδομένων και το CSV έχουν τις τιμές όπως τις δημοσιεύει η πηγή. Χρηματικά ποσά και ποσότητες δεν αναμειγνύονται· η «μέση τιμή ανά κιλό» είναι παράγωγο μέγεθος της σελίδας.
Η εικόνα των υδατοκαλλιεργειών
Όλα τα είδη του πίνακα
Πίνακας δεδομένων
Μεθοδολογία και περιορισμοί
Πώς διαβάζονται τα στοιχεία.
- Πηγή είναι η Ετήσια Έρευνα Υδατοκαλλιεργειών της ΕΛΣΤΑΤ (SPA06), έτη αναφοράς 2002–2024. Εισάγονται οι πίνακες της ποσότητας και αξίας ανά είδος, της παραγωγής γόνου και των απασχολουμένων. Ο πίνακας των εγκαταστάσεων (μέθοδοι, όγκος νερού, έκταση) και ο πίνακας ποσότητας και αξίας ανά μέθοδο εκτροφής δεν έχουν εισαχθεί: οι ετικέτες των γραμμών τους σπάνε σε πολλές γραμμές και οι ομάδες μεθόδων αλλάζουν από έτος σε έτος.
- Μόνο σύνολο χώρας. Η πηγή δεν δημοσιεύει περιφερειακά στοιχεία και η πλατφόρμα δεν επιμερίζει το σύνολο ανά περιφέρεια ή νομό.
- Μονάδες. Η ποσότητα δημοσιεύεται σε κιλά, η αξία σε ευρώ και ο γόνος σε χιλιάδες ιχθύδια· οι απασχολούμενοι είναι πρόσωπα και τα ημερομίσθια ημέρες εργασίας. Οι ενδείξεις της σελίδας μετατρέπουν ακριβώς τα κιλά σε τόνους και τα ευρώ σε εκατ. ευρώ· ο πίνακας και το CSV διατηρούν τη μονάδα της πηγής.
- Είδη και ονομασίες. Οι ονομασίες των ειδών διαφέρουν στα αρχεία (ενικός ή πληθυντικός, τόνοι, «Λαυράκια» αντί «Λαβράκι»)· ενοποιούνται μόνο τέτοιες γραφές του ίδιου είδους. Οι συνδυασμένες κατηγορίες των πρώτων ετών («Κέφαλοι-Κυπρίνοι», «Πέστροφα-Σολομός», «Γαρίδες-Καβούρια») παραμένουν όπως δημοσιεύονται και δεν διαχωρίζονται ούτε προστίθενται σε άλλα είδη. Τα είδη ομαδοποιούνται σε ψάρια, καρκινοειδή, μαλάκια και υδρόβια φυτά· οι γραμμές ομάδας εμφανίζονται ως «Σύνολο ομάδας» όπως τις δημοσιεύει η πηγή.
- Η ΕΛΣΤΑΤ δεν δημοσιεύει αυτοτελώς είδη με λίγους παραγωγούς για λόγους στατιστικού απορρήτου (σήμανση «x»): στη σελίδα εμφανίζονται ως «εμπιστευτικό» και τα είδη προστίθενται στα «Λοιπά ψάρια» από την ΕΛΣΤΑΤ από το έτος που αυτό συμβαίνει· γι᾽ αυτό η σειρά ενός είδους μπορεί να διακόπτεται και το σύνολο ομάδας να μην ισούται με το άθροισμα των ειδών που φαίνονται. Μια παύλα «—» σημαίνει ότι δεν δημοσιεύεται τιμή, και δεν μετατρέπεται σε μηδέν· ένα μηδέν της πηγής παραμένει μηδέν.
- Το «Γενικό σύνολο» λείπει από τους πίνακες ορισμένων ετών (π.χ. 2019–2022 στην ποσότητα και αξία)· τότε δεν υπολογίζονται μερίδια ως προς το γενικό σύνολο. Το σύνολο των υδάτων (ολικό) συγκρίνεται με το άθροισμα γλυκών, υφάλμυρων και θαλάσσιων υδάτων όπου όλα δημοσιεύονται· οι διαφορές καταγράφονται.
- Οι τιμές των παλαιότερων ετών (2002–2010) προέρχονται από αρχεία με άλλη διάταξη και, σε ορισμένα, με «.» για μη διαθέσιμη τιμή, που εμφανίζεται ως «χωρίς τιμή». Η έκδοση κάθε έτους δημοσιεύεται τον επόμενο χρόνο· το στάδιο (οριστικά ή προσωρινά) δεν δηλώνεται.